Fischfilet mit Perlpilzen

Veröffentlicht am 24. Jänner 2023 um 10:30

Zutaten:

 

200g Pilze

400g Fisch (Zander, Victoriabarsch)

½ Zitrone

2 EL Mehl

Bratbutter

1 dl Weisswein

Pfeffer, Meersalz

Zubereitung:

 

Pilze reinigen und in streifen schneiden

Pilze in Bratbutter andünsten, mit Pfeffer und Salz würzen.

Mit Weisswein ablöschen und mind 12 min köcheln lassen

Fisch mit Zitrone beträuffeln und im Mehl wenden, danach beidseitig anbraten und sofort servieren

Kommentar hinzufügen

Kommentare

Es gibt noch keine Kommentare.