Zutaten:
300g gemischte Pilze (Röhrlinge, Perl, Pfifferlinge9
1 Zwiebel
50g Speckwürfel
3 Knoblauchzehen
2 Tomaten
Oregano, Thymian
Olivenoel
Rucola, Basilikum, Petersilie
Salz, Pfeffer
Parmesan
Ciabattabrot
Zubereitung:
Pilze schneiden
Zwiebel/Knoblauch schälen und klein hacken
Tomaten würfeln
Kräuter mörsern und Rucola/Kräuter fein hacken
Oel erhitzen, Zwiebeln und Speck anbraten
Pilze und Knoblauch zugeben und alles mit den gewürzen und Kräutern vermischen.
Ca 5 min weiterdünsten bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Brot rösten und die Masse darauf verteilen
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