Mucchietto Primitivo (Biowein)

Artikelnummer: Mucchietto
CHF 17,20
zzgl. Versand

Traubensorte: 100 % Primitivo
Beschreibung:
Kräftiges Rubinrot mit rubinroten Reflexen. Intensiv und komplexes Bouquet von reifen Brombeeren, Feigen und Himbeeren sowie Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Zimt. Samtig, trocken und körperreich im Geschmack mit feinen Tanninen.
Erzeuger:
Pasqua ist ein Traditions-Familienunternehmen, das 1925 von den Gebrüdern Pasqua in Verona als Weinhandelsunternehmen gegründet. 
 
Allergiehinweis: enthält Sulfite 

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Säure: 6g / Liter
Restzucker: 9g / Liter
Trinktemperatur: 18 - 22 ° C
Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre
Empfohlene Speisen: rotes Fleisch, Braten, Nudelgerichte und reifer Käse.

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Weissweine erster Klasse

Zu einem Merlot empfehlen wir

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Vinifizierung: Weisswein aus roten Trauben, der durch sanftes Pressen von manuell geernteten Trauben gewonnen wird. Gärung bei niedriger Temperatur in Stahltanks, um die Aromen des Merlot zu bewahren.

 

Eigenschaften: Strohgelbe Farbe klar . Frischer und blumiger Duft mit einem Hauch von

Früchten mit weissem Fruchtfleisch. Geschmack trocken, weich und zart sowohl in der Struktur als auch in den Aromen, die zu den fruchtigen Empfindungen in der Nase zurückkehren.

Passt zu: Ausgezeichneter Aperitif und Vorspeise Wein, Fisch und weisse Fleischgerichte.

Mucchietto Primitivo (Biowein)

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Traubensorte: 100 % Primitivo
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Kräftiges Rubinrot mit rubinroten Reflexen. Intensiv und komplexes Bouquet von reifen Brombeeren, Feigen und Himbeeren sowie Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Zimt. Samtig, trocken und körperreich im Geschmack mit feinen Tanninen.
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Allergiehinweis: enthält Sulfite 

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Steinpilze getrocknet 100g

CHF 16,90
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Steinpilze aus der Region, schonend getrocknet

Dieser in fast ganz Europa beheimatete Edelpilz wächst bei uns von Mai bis September in Fichtenwäldern. Der getrocknete Steinpilz eignet sich hervorragend für Pilzgerichte sowie zum Verfeinern von Suppen und Saucen. Die Steinpilze sind getrocknet und werden vor dem Verarbeiten eingeweicht. Als Einweichflüssigkeit kann man statt Wasser, je nach Rezeptur, auch mal Milch oder Sherry verwenden.

Herbsttrompeten (50g)

CHF 14,90
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Getrocknete Herbsttrompeten aus der Region

Um diesen leckeren Pilz zu finden muss man schon sehr genau hinschauen, finden kann man ihn in Laubwäldern im Herbst. Der Geschmack und die Würzkraft dieser Pilze übertrifft sogar die Morcheln.

Herbsttrompeten sind vielseitig verwendbar; ob für Suppen, Saucen, Gemüse, Bratensaft, Füllungen für Braten, Pilz-Geschnetzeltes oder Panade für Schnitzel.