Mucchietto Primitivo (Biowein)
Traubensorte: 100 % Primitivo
Beschreibung:
Kräftiges Rubinrot mit rubinroten Reflexen. Intensiv und komplexes Bouquet von reifen Brombeeren, Feigen und Himbeeren sowie Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Zimt. Samtig, trocken und körperreich im Geschmack mit feinen Tanninen.
Erzeuger:
Pasqua ist ein Traditions-Familienunternehmen, das 1925 von den Gebrüdern Pasqua in Verona als Weinhandelsunternehmen gegründet.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Säure: 6g / Liter
Restzucker: 9g / Liter
Trinktemperatur: 18 - 22 ° C
Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre
Empfohlene Speisen: rotes Fleisch, Braten, Nudelgerichte und reifer Käse.
Kundenbewertung
Weissweine erster Klasse
Zu einem Merlot empfehlen wir
Vinifizierung: Weisswein aus roten Trauben, der durch sanftes Pressen von manuell geernteten Trauben gewonnen wird. Gärung bei niedriger Temperatur in Stahltanks, um die Aromen des Merlot zu bewahren.
Früchten mit weissem Fruchtfleisch. Geschmack trocken, weich und zart sowohl in der Struktur als auch in den Aromen, die zu den fruchtigen Empfindungen in der Nase zurückkehren.
Passt zu: Ausgezeichneter Aperitif und Vorspeise Wein, Fisch und weisse Fleischgerichte.
Traubensorte: 100 % Primitivo
Beschreibung:
Kräftiges Rubinrot mit rubinroten Reflexen. Intensiv und komplexes Bouquet von reifen Brombeeren, Feigen und Himbeeren sowie Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Zimt. Samtig, trocken und körperreich im Geschmack mit feinen Tanninen.
Erzeuger:
Pasqua ist ein Traditions-Familienunternehmen, das 1925 von den Gebrüdern Pasqua in Verona als Weinhandelsunternehmen gegründet.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Säure: 6g / Liter
Restzucker: 9g / Liter
Trinktemperatur: 18 - 22 ° C
Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre
Empfohlene Speisen: rotes Fleisch, Braten, Nudelgerichte und reifer Käse.
Steinpilze aus der Region, schonend getrocknet
Dieser in fast ganz Europa beheimatete Edelpilz wächst bei uns von Mai bis September in Fichtenwäldern. Der getrocknete Steinpilz eignet sich hervorragend für Pilzgerichte sowie zum Verfeinern von Suppen und Saucen. Die Steinpilze sind getrocknet und werden vor dem Verarbeiten eingeweicht. Als Einweichflüssigkeit kann man statt Wasser, je nach Rezeptur, auch mal Milch oder Sherry verwenden.
Getrocknete Herbsttrompeten aus der Region
Um diesen leckeren Pilz zu finden muss man schon sehr genau hinschauen, finden kann man ihn in Laubwäldern im Herbst. Der Geschmack und die Würzkraft dieser Pilze übertrifft sogar die Morcheln.
Herbsttrompeten sind vielseitig verwendbar; ob für Suppen, Saucen, Gemüse, Bratensaft, Füllungen für Braten, Pilz-Geschnetzeltes oder Panade für Schnitzel.